不忘初心 砥砺前行 || 热烈祝贺敦煌宾馆建馆40周年

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在新中国七十周年华诞之际,敦煌宾馆迎来了自己的四十周年生日。

敦煌宾馆有限责任公司是一座园林式四星级国宾馆,宾馆始建于1978年,是中国国宾馆协会、中国旅游饭店协会、中国饭店协会、中国烹饪协会会员单位。

642.webp敦煌宾馆走过了不平凡的四十年。从1979年动工建设到经济快速发展的今天,一代代敦宾人用他们的艰辛汗水和勤劳智慧,建成了今天的敦煌宾馆,现已成为政务接待、会议会展、旅游度假、自驾住宿、宴会美食为一体的园林式国宾馆。

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宾馆周边环境优美,临近全国名优小吃广场沙洲夜市,距离莫高窟游客中心景区只需8分钟车程,月牙泉鸣沙山景区5分钟车程,火车站13分钟车程,飞机场15分钟车程,交通便利。宾馆占地面积32000平方米,有1号楼(南楼)、8号楼(新八楼)、2号楼(贵宾楼)三座主体建筑196间房,350张床位,房间内有WIFI覆盖及网络电视、国际国内直拨电话等设施。并设有中餐、西餐、日本料理、酒吧、生态园等各类餐饮设施,可同时容纳1000多人同时就餐。有不同风格的会议室7间,可满足各种类型的会议,并配备专业的会议服务团队,是举办各种会议的理想场所,设有200多个泊车位,是您自驾游的首选。宾馆绿化成荫,文化氛围浓厚,设备齐全,拥有一支敦煌飞天艺术歌舞团,每晚为宾客演出具有敦煌特色的敦煌乐舞。

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1979年10月北楼建成投入运营

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1984年7月宾馆南楼开始运营

 

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1994年宾馆贵宾楼开始运营

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2003年宾馆新八楼开始运营

 

宾馆先后成功接待了邓小平、江泽民、李鹏、朱镕基、李瑞环、胡锦涛、尉健行、乔石、吴邦国、贾庆林、李长春、贺国强、刘云山、王岐山、马凯等数十位党和国家领导人以及日本前首相竹下登、新加坡前总理李光耀、印度总统纳拉亚南、泰国公主诗琳通等国宾。

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1992年8月9日江泽民下榻敦煌宾馆

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1999年9月14日胡锦涛下榻敦煌宾馆

 

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宾馆被国家旅游局评选为“全国最佳星级饭店”五十佳之一;“全行业文明窗口示范单位”十店十社之一;被中央文明委评选为“全国精神文明创建工作先进单位”;南楼大堂被评选为全国标志性饭店“金奖大堂”;敦煌宾馆整体建筑被国家建设部评选为建筑最高奖“鲁班奖”;被国家旅游局、团中央评选为“全国青年文明号”;荣获“甘肃省五一劳动奖”;宾馆创新的“敦煌三大宴”在第三届中国美食节上获得最高奖“金鼎奖”,被全国酒家酒店等级评定委员会评为“国家特级五星酒家”;被中国食文化研究会授予“全国优秀餐饮考察基地”。

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敦 煌 宾 馆 挖掘故郡菜肴 弘扬敦煌饮食文化

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2002年11月3日,第三届中国美食节于天堂杭州拉开帷幕,代表甘肃省参展的敦煌宾馆向国人展示了敦煌菜肴,并将敦煌歌舞巧妙细致地融合在菜品展示之间。一边是根据敦煌的人文景观、自然风光、历史典故、壁画艺术创新制作的菜肴,一边是身着华丽服饰、姿态优雅动人的敦煌乐舞,使前来参观的人大开眼界。敦煌宾馆在诠释敦煌菜肴时以全新创意、精湛技艺、精美歌舞及其独有的特色,受到全国饮食界专家和权威人士的一致好评。该次大赛中,“敦煌宴”获得了全国美食节最高奖项金鼎奖,“敦煌乐舞宴”、“大梦敦煌宴”被认定为中国名宴。“三兔奔月、高僧诵经、敦煌梦幻、千眼观音等10个菜肴获得中国名菜称号并获得金奖”;“天女散花、花灯俭儿、古郡黄面”等6个面点获得中国名点金奖。参赛期间,一举拿下20个大奖。

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   敦煌菜肴的研制经历了二十多个春秋。二十多年来,敦煌菜肴历经了三代厨师的不懈努力和钻研。敦煌宾馆一直注重对敦煌菜肴的完善提高,曾经多次邀请过国内外各界专家,尤其是甘肃省烹饪协会的专家进行了数次论证,才逐渐形成了敦煌菜肴如今的局面。自敦煌宾馆成立以来,敦煌菜肴系列就成为接待中外宾客及国家领导的地方特色菜肴。1989年,在敦煌学研究会上,与会专家郑重提出了“敦煌菜”是敦煌学研究中的空白这一重大问题。著名敦煌学家段文杰老先生在品尝了敦煌菜之后,挥毫题下了“敦煌宴”,三个大字,还写下了“挖掘古郡传统菜肴,弘扬敦煌饮食文化”的题词,这是对敦煌宾馆所研究菜肴的充分肯定。

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          敦煌菜肴突出的特色和价值菜系是一种饮食文化,也是一种地缘文化。和其它地方风味名菜一样,敦煌菜肴选料考究,制作精细,品种繁多,风味各异,讲究色、香、味、形、器俱佳和协调统一,在西北地区享有很高的声誉。

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640-2.webp-12       敦煌菜肴具备了现代饮食的绿色、营养、健康、典雅的特点。席间专门有敦煌古乐舞的表演,与宴席相映成趣,使人赏心悦目。敦煌菜肴共五大系列:敦煌名胜古迹、自然风光系列;敦煌石窟壁画、历史典故系列;敦煌雅丹奇观系列;敦煌食疗药膳系列;敦煌古今小吃系列。

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真诚的欢迎您下榻敦煌宾馆

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2019年10月27日 10:43
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